习近平总书记指出,勤俭是我们的传家宝,什么时候都不能丢。
为认真贯彻落实习近平总书记对坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神,全面遏制“舌尖上的浪费”,今年以来,长沙公司将厉行勤俭节约,反对餐饮浪费的相关工作做得更加细致,力争在建设节约型企业上走在前、做表率。
增强节俭意识,赓续红色精神。“1949年3月,中共中央离开西柏坡进京‘赶考’,站在历史的转折点,毛泽东深刻地提出‘两个务必’,要求党员干部‘务必继续保持艰苦奋斗的作风’,这既是对过去革命胜利经验的总结,也是对全体党员的警示。”该公司结合党史学习教育,大力宣传艰苦奋斗、勤俭节约的思想观念,通过电子显示屏、宣传展板、桌卡等形式,开展“文明用餐”“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”倡议书等宣传和温馨提示,营造崇尚节约、厉行节约的良好氛围。
践行“光盘行动”,倡导文明新风。该公司根据就餐人数情况,合理安排上菜时间和份量,采取分批次烹制模式,热菜少炒勤炒,定时适量供应;将厉行节约纳入菜品加工、服务全过程,推行厨余食材深加工,充分利用食材边角料制作视频,创新搭配方式,从源头上杜绝浪费。广大干部员工以身作则、率先垂范,坚持按需、少量、多次取餐,带头开展“文明餐桌”行动,争做爱粮节粮的宣传者、践行者和示范者。
加强监督管理,引领新食尚。该公司要求有关部门切实扛起监管责任,将“反对浪费”“不剩菜、不剩饭”等文明餐桌行动内容纳入食品安全日常监督检查,通过不定期使用食堂摄像头曝光浪费行为,发挥广大干部员工的监督作用,开展精准监督、创新监督,以监督合力杜绝“空盘”成“空谈”。建立健全长效机制,把厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为纳入文明单位创建以及优良家风教育,为建设节约型社会做出积极贡献。