为进一步提升饮食员工的岗位操作技能，鼓励和引导广大员工主动学习专业技能，积极钻研技术，增强食品安全意识，9月26日，职工食堂举办了岗位技能全员全岗培训，饮食全体员工参加了培训学习。
此次培训主要围绕红案烹饪技术、白案面点制作、汤水调制、粉面粥制作、刀工切配、售饭打菜服务、餐具清洗消毒等各环节需要掌握的知识和各岗位操作要求、工作标准进行了分岗位操作技能培训。
通过培训，强化了食堂员工的食品安全意识，给大家提供了交流和学习的机会，对厨艺的提升起到了良好的促进作用，为进一步提升餐饮服务质量、保障员工饮食安全奠定了坚实的基础，在职工食堂营造了优质服务、苦练技能、相互切磋的和谐氛围。
