安徽南陵供电公司高度重视员工食堂的管理,不断改善食堂的用餐环境,提高员工饮食服务水平,倾心打造员工满意的餐厅。使饮食卫生、食品质量、品种搭配、就餐环境、服务水平、员工满意度等取得显著成效。食品卫生安全是食堂工作的关键。为此,该公司食堂制定了周密的管理制度,严格把好食品采购、检验、储存、操作、消毒关,以确保食品安全。为防止食堂员工的传染疾病,给他们办理健康证,并定期接受健康检查。厨房实行操作间、熟食间、生食间三分开,防止食物污染。食堂员工坚持对厨房、餐厅日清扫、日消毒,使厨房、餐厅卫生、整洁。在食品采购上,食堂工作人员不断进行市场调查,通过货

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南陵供电着力打造员工满意食堂

2012-11-02 09:18 来源:安徽电力南陵供电有限责任公司 作者: 吴晓牛 江洪峰

 

安徽南陵供电公司高度重视员工食堂的管理,不断改善食堂的用餐环境,提高员工饮食服务水平,倾心打造员工满意的餐厅。使饮食卫生、食品质量、品种搭配、就餐环境、服务水平、员工满意度等取得显著成效。

食品卫生安全是食堂工作的关键。为此,该公司食堂制定了周密的管理制度,严格把好食品采购、检验、储存、操作、消毒关,以确保食品安全。为防止食堂员工的传染疾病,给他们办理健康证,并定期接受健康检查。厨房实行操作间、熟食间、生食间三分开,防止食物污染。食堂员工坚持对厨房、餐厅日清扫、日消毒,使厨房、餐厅卫生、整洁。在食品采购上,食堂工作人员不断进行市场调查,通过货比三家,尽可能采购到质高价优的食品,使职工们及时吃上绿色、无污染的安全食品。

为提高员工就餐满意度,他们定期更新食谱,并结合季节性蔬菜特点和健康饮食要求,不断改善饭菜的品种和花样。通过用餐员工建议和征求意见等形式,努力为职工提供满意、健康的食品。

南陵公司食堂通过不断提升服务意识,为职工提供满意就餐、放心就餐的服务。近几个月来,到食堂就餐的员工增加了一倍多。

作者: 吴晓牛 江洪峰
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