近日，国网寿光市供电公司积极落实习总书记重要指示精神，开展一系列活动坚决制止“舌尖上的浪费”，在公司营造了良好的“浪费可耻，节约为荣”的就餐氛围。
公司加大宣传引导力度，组织开展“我节约、我光荣”千人签名活动，倡议全体干部职工坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯。500多名干部职工纷纷在横幅上签名，并表示一定把“厉行节约、反对浪费”的理念落到实处。
从取餐方式着手，倡导按量取餐，在用餐时段安排专人按照“少量多次、按需取餐”原则进行提醒，控制浪费源头，杜绝剩饭剩菜。同时开展“光盘有礼”活动，在餐具回收处悬挂“厉行节约，光盘有礼”的宣传画，每天有两名光盘督查员对就餐完毕的餐具进行督查。“光盘行动"督导员上岗，在就餐时间巡视提醒，劝导广大干部职工文明用餐、节约食物，对浪费行为及时提醒教育。同时开展“今天谁当节约督导员”活动，按照“谁浪费、谁当督导员”的原则，由当天存在浪费的职工当第二天的督导员。开展“浪费可耻、高清曝光”活动，综合服务中心联合党建部不定期在餐盘回收处对浪费行为进行拍照，连续两次被拍到浪费的职工，将书面通报所在部门。
此外，食堂加强餐饮生产、加工、服务的全过程管理，每一环节都实行定岗定责，严抓细扣第一道粗加工关，比如土豆去皮的厚薄、白菜帮扒的多少、叶菜去叶带茎长短等，不给浪费留余地。完善餐饮节约制度，食堂科学配餐，粗粮细做，细粮精做，以小替大，做到每种食材都物尽其用。合理利用食材边角料，做好食材加工环节的节约工作，这些“二次利用”的菜品，都变成了一道道美味可口的小菜，节约了食材成本，增加了菜品的花色品种。
