，采取在醒目位置张贴节约标识、供应小份菜、开展节约奖励活动、提示适量点餐、提供分餐服务等其他有助于减量的措施，减少餐厨垃圾的产生量；餐厨垃圾产生单位需建立餐厨垃圾产生台账，真实、完整记录餐厨垃圾的产生时间
第六条 倡导生产经营单位净菜上市、改进加工工艺和食堂、餐厅节约用餐等方式减少餐厨垃圾的产生量。鼓励、支持餐厨垃圾处置单位采取符合环境保护技术标准的新工艺、新技术、新方式对餐厨垃圾进行深加工。
鼓励通过净菜上市、改进食品加工工艺、节约用餐、剩菜打包等方式，减少厨余垃圾的产生。餐饮经营者应当优先采用可重复、易回收、可降解的外卖包装物，引导消费者使用绿色包装和减量包装，积极回收外卖包装物。
目前已完成500多户“瓶改电”整改工作，不仅有效提升了居民用餐、生活安全性，而且也帮助商户降低了经营成本。...我们要象盐城供电公司那样，认真实施“瓶改电”工作，有效提升餐饮场所本质安全水平，降低人员餐饮场所安全风险，推广平安又节约的经验，就让“瓶改电”来得猛烈些吧。
第九条市、县（市、区）人民政府有关部门、新闻媒体应当加强餐厨垃圾管理相关知识的宣传教育和科学普及，引导社会公众科学消费，倡导净菜上市、改进食品加工工艺、节约用餐，减少餐厨垃圾的产生。...督促其将餐厨垃圾单独收集、存放，交由符合本办法规定的餐厨垃圾收集运输单位统一收集运输；（六）公安机关负责餐厨垃圾收集运输车辆的道路交通安全管理，依法查处餐厨垃圾收集运输车辆无牌、无证等交通违法行为；依法查处利用餐厨垃圾加工的油脂进行生产经营危害环境与人身健康的犯罪行为
鼓励通过净菜上市、改进食品加工工艺、节约用餐、剩菜打包等方式，减少餐厨垃圾的产生。...第三条 本办法所称餐厨垃圾，属于生活垃圾范畴，是指从事餐饮服务、集体用餐配送等活动的主体，包括宾馆、餐馆、饭店、小餐饮、集中用餐配送单位、单位食堂等（以下简称餐厨垃圾产生者），在餐饮服务过程中产生的食物残渣
加强公务活动用餐节约。扩大厨余垃圾收运范围，切实提高厨余垃圾资源化利用水平。...严格执行国家农产品生产、储存、运输、加工有关政策标准，加强节约减损管理，提高食品加工利用率。把节粮减损、文明餐桌等要求融入市民公约、村规民约、行业规范。
第七条鼓励采取净菜上市、改进食品加工工艺、节约用餐等方式，实现餐厨废弃物减量化、资源化利用。...公安机关负责对其他行政部门移交的非法利用餐厨废弃物犯罪行为进行打击处理，以及加强对餐厨废弃物运输车辆的道路交通安全管理，依法查处道路交通安全违法行为。
第九条【宣传教育】广播、电视、报刊、网络等媒体应当开展餐厨垃圾管理相关法律法规的宣传教育活动，引导市民节约资源、保护环境。...第十条【倡导鼓励】倡导通过分类投放、净菜上市、改进加工工艺和文明用餐等方式，减少餐厨垃圾的产生量。鼓励餐厨垃圾处理技术、设备的研究、开发和应用，促进餐厨垃圾的无害化处理和资源化利用。
人民政府相关部门应当加强餐厨废弃物管理法律、法规及相关知识的宣传；鼓励新闻媒体开展餐厨废弃物法律法规及相关知识的公益宣传；倡导通过净菜上市、清洁农副产品、改进食品加工工艺等方式，减少餐厨废弃物产生；餐饮经营者应当建立节约用餐提醒提示制度