该研究结果已发表于美国《可再生与可持续能源》期刊，文章详细阐述了电池在基础设施匮乏的发展中国家的应用情况。这块显示出高效能的电池由锌、铜电极和煮熟的土豆片制成。土豆煮熟后发电能力比煮熟前有10倍左右提高，从而将供电时间延长至数日甚至数周。另外，无需置疑的是，土豆电池的成本也大大低于普通商用电池。科研人员已正式表示将免费向第三世界国家提供该技术
